Buğday ve Yoğurtlu Tavuk Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Buğday Salatası İçin:
- 1 su bardağı buğday
- 3-4 adet kornişon salatalık turşusu
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 5 yemek kaşığı konserve mısır
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yoğurtlu Tavuk Salatası İçin:
- 5-6 adet kemiksiz tavuk but
- 1 adet havuç
- Yarım demet dereotu
- 2/3 su bardağı ceviz
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı yoğurt (sulu bir kıvamda)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığıkarabiber
Buğday ve Yoğurtlu Tavuk Salatası Tarifi Yapılışı
Buğday Salatası İçin:
-Öncelike, buğdayı bir gece önceden su içinde bekletin. Ertesi gün süzüp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana dek haşlayın. Sonrasında süzüp soğumaya bırakın.
-Turşuları halka halka, közlenmiş biberi de küçük küpler şeklinde doğrayın.
-Maydanoz ve dereotunu incecik kıyın.
-Haşlanmış buğdayın içine dilimlenmiş turşu, doğranmış közlenmiş biber, kıyılmış maydanoz ve dereotu ve konserve mısırı -ilave edip güzelce karıştırın.
-Tuz, limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip karıştırdıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun!
Yoğurtlu Tavuk Salatası İçin:
-Tavukları tuz ve tane karabiber ile haşlayın, biraz soğuduktan sonra tiftikleyin.
-Havucu rendeleyin.
-Cevizleri bıçak ile ufaltın.
-Dereotunu ince ince kıyın. Hepsini karıştırın.
-İçerisine yoğurt ve baharatları ekleyin.
-Buzdolabında yarım saat dinlendirip servis yapın.
-Herkese afiyet olsun!
