Sütlü Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)
- 1 adet soğan
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Sütlü Kuru Fasulye Yapılışı
Geceden ıslatmış olduğunuz fasulyelerin suyunu süzün ve tencereye alın. Süt ve suyu karıştırarak üzerini geçene kadar ekleyin ve kaynamaya bırakın.Biraz kaynadıktan sonra süzgeç yardımıyla süzün.
Tencereye yağ ve küp küp doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
Soğanların rengi dönünce salça ve fasulyeleri ekleyerek kavurun.
Hizasını geçene kadar su ekleyip baharatlarını ilave edin. Süt ile kaynatıldığı için pişme süresi yarı yarıya kısalıyor,kontrollü pişirmekte fayda var.
Piştikten sonra biraz dinlendirin. Ardından servis edin.
