Patates Röşti Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 adet kapya biber(doğranmış)
- 1 adet yeşil biber(doğranmış)
- 5 dal taze soğan(doğranmış)
- 3 adet patates (haşlanmış, rendelenmiş)
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gram kaşar peyniri(rendelenmiş)
Patates Röşti Yapılışı
-Patatesleri kaynar suda dış kısmı hafif yumuşayana kadar kaynatın ve ocaktan alın. Soğumuş patatesleri bir kaba rendeleyin.
-Ardından tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
-Ayrı bir tavada zeytinyağlıyla biberleri ve taze soğanı soteleyin ve ocaktan alın.
-Orta boy bir tavada tereyağını eritin ve rendelediğiniz patateslerin yarısını tavaya koyun ve bastırarak düzleştirin.
-Üzerine biber ve taze soğan karışımını ve kaşar peynirini ekleyin ve geriye kalan rendelenmiş patatesleri de ekleyip düzleştirin.
-Kısık ateşte alt kısmı kızarana kadar pişirin.
-Düz bir tencere kapağı yardımıyla röştiyi ters çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar pişirin.
-Pişen röştiyi ocaktan alın ve dilimleyerek servis edin.
-Herkese afiyet olsun.
