Probiyotik özellikleri sebebiyle çokça tercih edilen, sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri olduğu söylenen kefir, aslında yüzyıllardır dünya üzerinde birçok farklı kültürde kullanılan, özellikle sağlığa olan faydaları sebebiyle çok önerilen içeceklerden biri.